Astúries: sidra, muntanya i mar

Enclavada entre les muntanyes i al mar, Astúries és coneguda per la verdor de les seves muntanyes, bonics pobles i platges salvatges. I efectivament, podem dir que tot això hi és, i hi ha molt més per descobrir. Chigres, caps, selves, cachopos i molt més, a una de les pàtries més queridas!

Considerat com l’embrió d’Espanya, des d’aquí Don Pelayo va iniciar la reconquesta de la península de la mà dels musulmans a la Batalla de Covadonga. A partir d’aquí tot és història i, com diuen els asturians, “Asturias es España y, todo lo demás, tierra conquistada”.

Com arribar-hi

Les opcions que tenim per arribar a Astúries són, evidentment, moltes. Per carretera la més òbvia, ja sigui amb cotxe o amb autobús. Per aire, Vueling vola cada dia a l’aeroport d’Astúries, i també hi ha vols als de les provincies veines.


EMILLOR

Costa
La costa d’Astúries és gairebé infinita. Platges salvatges amagades darrere de densos boscos o sota alts penya-segats. Caps escarpats sobresurten cap al mar, i darrere ports naturals els pobles s’amaguen dels temporals i les onades, tan estimades aquí pels surfistes. Hi ha tant per veure que no ens l’acabarem!

Platges
Menció especial per les platges asturianes. En tenim de tots els tipus: amb una gran ciutat al darrere, com a Gijón; turístiques, com a Ribadesella; surfistes, com Salinas Frexulfe; amb un petit poblet al darrere, com a Llanes o a Luanco, o ben salvatges com Verdicio o la mítica Playa del Silencio. Fins i tot terra endins en podrem trobar, com Gulpiyuri!

Muntanyes
Evidentment, l’altre encant d’Astúries són les muntanyes. En teoria hi viuen llops i ossos (o això diuen, per a atraure turistes). Però Astúries, sobretot a la frontera amb les altres comunitats, està plena de muntanyes, boscos, reserves naturals, llacs i rutes senderistes que valdrà la pena descobrir!

Parcs Naturals, Picos de Europa i Covadonga
Una altra menció especial. Les fronteres asturianes estan plenes de Parcs Naturals, Reserves de la Biosfera i un dels Parcs Nacionals més famosos d’Espanya. No ens podem perdre els parcs de Somiedo i Redes, però no hi ha dubte que s’emporten la palma els Picos de Europa, a cavall entre 3 comunitats autònomes, ple de rutes, llacs i el Montserrat espanyol: el Santuari de Covadonga.

Pobles
Astúries va créixer molt quan es va industrialitzar, i molts pobles van créixer rápidament i de manera no gaire ordenada. A destacar els de la Conca Minera, com Langreo o Pola de Laviana, amb escassos encants. Però la geografia asturiana, tant a la costa com a la muntanya, està molt plena de pobles, i molts són encantadors: Luarca, Tazones o Lastres a la costa, i Cangas de OnísSant Martín de Teverga o Ladines, a l’interior. Per exemple.

Ciutats
És cert que potser Astúries no destaca per tenir ciutats tan maques com en altres zones. La ràpida industrialització les va perjudicar pel que fa a l’aspecte, tornant-les brutes, contaminades i desordenades. Tot i això, en els últims anys han experimentat una gran neteja i ordenació. Els centres històrics d’Oviedo i Avilés són d’allò més asturians, i l’ambient a Gijón, amb la platja que té, és digne d’admirar.

Teca
El menjar és una de les altres coses bones d’Astúries. Els dolços són infinits: important probar les casadielles i els carbayones. Formatges n’hi ha per parar un carro, però hi destaquen el Cabrales, tipus roquefort, i l’Afuega’l Pitu, fort i mantegós. Embotits igual, com el xoriç a la sidra. Tampoc podrem marxar sense haver provat, com no, la fabada o qualsevol altre plat amb fabes, i un bon cachopo: un filet empanat, amb formatge, al que els asturians no els agrada comparar amb un llibret!

Beure
Sens dubte l’estrella aquí és la sidra, existent en mil tipus i formes, i fins i tot se’n fan vermuts. Una bona ampolla ens costarà no més de 2.50€, ben barat! La cervesa, en canvi, no destaca, de la mateixa manera que el vi, tot i que si que se n’hi fa. Licors i aiguardents també en trobarem, com els pintorescos Hijoputa. Els chigres, establiments tradicionals on se serveix sidra, són llocs interessants on provar una mica de tot!

One thought on “Astúries: sidra, muntanya i mar

Respon

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s